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市售健康食品 吃多不健康

立報/許純鳳 2012.02.20 00:00
【記者許純鳳台北報導】吃太多健康食品,可能反而有害!董氏基金會今年初抽查74件衛生署認證的市售健康食品,20日公佈調查結果,發現其中17件產品含有過量糖分、人工添加物、香料,倘若攝取過多,恐怕引發肥胖、心血管疾病,對健康有害無益。針對有疑慮的「健康食品」在市面上流竄,學者將矛頭指向衛生署,批評健康食品認證的過程不嚴謹,配套措施不完善,政府應該檢討「健康食品管理法」,才能保障民眾健康。優酪乳含11顆方糖記者會現場擺放瓶瓶罐罐,消費者可輕易在各大超商、量販店購得的健康食品,包括優酪乳、發酵乳等,諷刺的是,董氏基金會抽查發現,這些健康食品含有過多糖分,其中一瓶優酪乳含糖量甚至高達11顆方糖。董氏基金會營養師尤宣文指著一瓶低脂的優酪乳說,很多女生認為喝這類優酪乳,有助增加腸內益生菌,達到減肥功效,產品上標示每日的建議用量為400毫升,但經過董氏基金會調查,倘若喝完該瓶400毫升的優酪乳,等同吃下11顆方糖,女生若想依此法減肥,恐怕適得其反。多嚼口香糖無助保健此外,添加木糖醇的口香糖,號稱可降低蛀牙發生率而取得健康食品認證,但是尤宣文表示,口香糖原本便是由多種食品添加物組成,此宣稱恐怕會讓消費者誤以為多嚼這類口香糖,即可維持口腔健康,真正保健牙齒的方法是少吃糖,維持良好刷牙習慣,才能確保牙齒健康。健康二字應拿掉針對這些經過衛生署認證的健康食品,其成分含有過量的糖分、人工添加物,恐怕傷害消費者健康,文化大學食品暨保健營養學系教授林薇認為問題在於《健康食品管理法》規定,其中提到經「證明無害人體健康,且成分具有明確保健的功效;其保健功效成分依現有技術無法確定者,得依申請人所列舉具該保健功效之各項原料及佐證文獻,由中央主管機關評估認定之。」 ▲消費者若想「顧健康」,應選購天然食材或多攝取天然蔬果,回歸自然才有益健康。(圖文/黃士航)林薇怒斥此規定「太可笑,現有技術無法證明,哪來文獻佐證?」她強烈建議檢討《健康食品管理法》,加入「不得添加過多的糖分或食品添加物」的規定,同時將「健康食品」更名為「特殊機能食品」,以免誤導消費者。中華民國營養師公會聯合會理事長金惠民也認同應檢討《健康食品管理法》,建議召開公聽會,討論「健康食品是否真需要政府掛保證?」,並參考鄰近國家的作法,建立更完善的措施,保障民眾健康。▲市售許多經衛生署認證的健康食品,部分有過量糖分、人工添加物、香料,倘若攝取過多,恐怕引發肥胖、心血管疾病,對健康有害無益。尤宣文提醒消費者,購買健康食品時,看清包裝成分標示,若發現成分為看不懂的化學名稱,有可能是食品添加物,應當小心採購。尤宣文建議消費者,若想真正「顧健康」,選購天然食材比較實在。

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