衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞指出，進口食品在海關邊境檢驗時，同貨櫃產品抽驗5%，如果相同貿易商進口的同品項貨號的產品，屢屢違反食品衛生相關規定，則抽驗比率將提升到的20%、50%，進口菊花就因此遭到嚴格檢驗。
最近媒體與地方衛生局抽驗賣場商家的美國牛肉，有相當高比率檢出瘦肉精，蔡淑貞表示，彙整境內的市場抽驗結果，只要再有違規情形，衛生署不排除對同進口商、同品項貨號的美牛產品，提高海關邊境檢驗比率。
行政院第2次美牛技術諮詢會議明天舉行，衛生署依據民眾年齡、不同肉品與不同部位的肉品食用量、是否有心臟等疾病等因素，試算瘦肉精的攝食風險。蔡淑貞表示，可能到明天都還無法獲得試算結果。