行政院第二次美牛技術諮詢小組會議21日將召開，這次受邀的專家比第一次會議還要多，共有16位，新增了林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑和台灣大學獸醫專業學院院長周晉澄等傾向反對開放瘦肉精的學者參與。
農委會防檢局20日表示，美牛第二次會議將聚焦2個重點。第一個是由台大獸醫系名譽教授劉朝鑫及台大動物系名譽教授沈添富報告當年美國禮來公司向台灣申請萊克多巴胺上市、做為動物飼料添加物的過程；另外就是針對上次會議後，這段時間各界提出的相關意見進一步討論。防檢局局長許天來說：『(原音)先做報告案，討論萊克多巴胺當初申請審查以及最後公告禁藥這些的經過，讓與會的專家瞭解。第二點就是討論這一段時間，過去從上次開會到這段時間，各界提出以及需要政府注意的意見。這些意見大約超過5、6項，會請其中專家先做口頭報告，報告完之後大家再討論。』
許天來表示，首次會議後，台灣媒體引用美國媒體的報導，指萊克多巴胺造成21萬頭美豬病死，這幾天防檢局已透過各種管道向美國官方求證，目前還沒有進一步的消息。專家學者將在第二次美牛會議中提出相關文獻資料，並進行分析討論。