小黃司機白天跑到晚上，部分運將深夜才出動，萬一半路肚子餓了怎麼辦？沒問題，運將熟門熟路，人人都有自己的美味深夜食堂。台北松山區南京東路五段有家小店，店名就叫「司機俱樂部」，人不親名親，司機就愛半夜到司機俱樂部吃宵夜。司機俱樂部以美味滷肉飯出名，店裡的虱目魚湯也是司機朋友的最愛。這家店的滷肉飯肥瘦適中，調味也很好，吃起來油而不膩，口感不差，顧客常一口接著一口，很快扒完一碗飯，甚至叫第二碗、第三碗才過癮。虱目魚肚湯處理得很仔細，幾乎沒有細刺，也無魚腥味，湯頭鮮且甜，尤其加了幾滴米酒後，美味倍增，CP值相當高。不少運將喜歡點一碗滷肉飯或雞肉飯，外加一碗湯與菜脯蛋。台北吉林路的「山雞王」也是人氣店家，這家店同樣以滷肉飯出名，湯品視季節而定，冬天菜頭湯、夏天竹筍湯，湯頭全以雞隻熬煮，清甜無比。這家店賣到半夜三點，臨時停車不是問題，即使到了半夜，店門口經常停了一排小黃。台北延平北路延三夜市一帶聚集更多美食攤商，知名的「旗魚新竹米粉」也在這裡。這家店已經開業數十年，旗魚米粉裡有旗魚肉、魚丸，湯頭滋味評價很高，現炸的三鮮、豆腐等配菜口感絕佳，且營業到凌晨五點，忙了一晚的運將愛來，一般民眾也常來吃宵夜。歸綏街181號的「當歸豬腳」有30年歷史，前方是歸綏戲曲公園，店家的當歸豬腳以中藥燉製，湯頭色澤較深，濃醇且飄著淡淡的中藥香氣，豬腳分成腿庫與俗稱「四點筋」的中段豬腳，兩種豬腳肉質各異，卻同樣美味，配一碗滷肉飯很對味。小黃司機劉先生表示，附近馬路較寬，稍微停一下還可以，「這家店的豬腳湯夠水準，半夜還吃一碗，感覺很舒服。」新北市近幾年開了不少連鎖體系的「龍恩焢肉飯」，包括三重、新莊、泰山都有分店，龍恩的焢肉滷得洽到好處，肥瘦比例完美，還附上酸菜、筍絲，顧客搭配一碗湯，就能填飽飢餓的腸胃。龍恩開到天亮，即使再晚也吃得到。
圖說:延平北路三段的旗魚新竹米粉湯頭鮮美，吸引不少運將朋友光顧。（記者梁峰榮攝）