回到頂端
|||
熱門: 愛因斯坦 麥當勞 日本

台灣瘦肉精研究案下週再議

中央商情網/ 2012.02.17 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2012年2月17日電)行政院農委會今天首度公布動科所的瘦肉精試驗,雖有提高瘦肉率,但也有副作用。農委會主委陳保基說,此案下週二第2次跨部會美牛會議將再討論1次,也開放討論動物福利。

財團法人台灣動物科技研究所99年執行的瘦肉精研究,使用三品種雜交(LYD)豬與本土黑豬兩款豬,進行餵與沒餵萊克多巴胺的試驗,其中有餵的LYD豬瘦肉率提高6%、脂肪減少14%;本土黑豬有餵瘦肉精的瘦肉率提高5%、脂肪減少8%。

雖然瘦肉增加,同時也出現驅趕緊迫副作用,有餵的本土黑豬有25%,LYD豬50%出現豬隻走一走就坐或躺下、起身不便、活動緩慢等副作用,所以要加強管理。

陳保基說,他是會議召集人,所以由與會專家交流意見,主要在討論產值價值與對人體健康的影響,下週二第2次會議召開,再次討論;對於台大獸醫專業學院院長周晉澄提倡從動物福利觀點討論,也會納入討論。

他說,動物福利有很多層面,跟該會議要討論的食品安全及產業價值議題不同,怕會本末倒置。

社群留言