由於曾有國外媒體報導美國食品藥物管理局（FDA）發文警示，瘦肉精開發製造藥廠禮來公司隱匿資訊；且有訊息顯示，財團法人台灣動物科技研究所已執行相關研究，媒體持續追問研究結果。
黃國青下午召開臨時記者會時，首次提出相關研究報告，但他在公布前曾面露難色表示，「我跟你們說完後，希望你們明天還看得到我。」
黃國青指出，動科所99年已執行一項研究，使用三品種雜交（LYD）豬與本土黑豬兩款豬，進行餵與沒餵萊克多巴胺的試驗，其中有餵的LYD豬瘦肉率提高6%、脂肪減少14%；本土黑豬有餵瘦肉精的瘦肉率提高5%、脂肪減少8%。
動科所所長楊平政及副研究員劉昌宇接受電訪說明，該研究始自99年8月1日到同年12月31日，共使用32隻LYD豬（此種豬占台灣養豬總數的85%）與32隻本土黑豬（占台灣養豬總數的15%）；兩款豬各取16隻進行餵萊克多巴胺與不餵試驗，從體重80公斤開始餵，對照一般實驗28天，特地延長為56天，以利觀察作用。
以萊克多巴胺的添加濃度為10ppm的飼料餵食，四組每隻豬平均吃2.64到2.91公斤飼料，採任意食方式餵養。
結果四種豬的體重都約長到116到119公斤間，但是差異在瘦肉率表現上，LYD豬沒餵萊克多巴胺的瘦肉率為61.39%、有餵的是65.58%，瘦肉提高率為4.19個百分點；本土黑豬則是沒餵的瘦肉率42.5%、有餵的44.6%，瘦肉提高率為2.1個百分點。
與防檢局的瘦肉提高率略有差別，劉昌宇解釋，是因為計算方式不同；而瘦肉精提高2.1個百分點瘦肉比率，對經濟產值來說價值很高了；另外，有餵食瘦肉精的豬，副作用出現率則與黃國青所提供數據一樣，本土黑豬為25%，LYD豬50%，副作用表現是「驅趕緊迫」:豬會走一走坐或躺下、起身不便、活動緩慢，所以要加強管理。
劉昌宇表示，但美牛跨部會小組會議上沒有討論過歐盟主張用瘦肉精等成長藥物，會對動物不人道的意見。