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●培林餵豬 2到5成呈副作用☆

中央商情網/ 2012.02.17 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2012年2月17日電)農委會防檢局副局長黃國青下午首度公布本土瘦肉精試驗,由動科所在民國99年執行至最近,試驗2種豬,除可增瘦肉,確實各有25%、50%的豬有呈現驅趕緊迫副作用。

由於曾有國外媒體報導美國食品藥物管理局(FDA)發文警示,瘦肉精開發製造藥廠禮來公司隱匿資訊;且有訊息顯示,財團法人台灣動物科技研究所已執行相關研究,媒體持續追問研究結果。

黃國青下午召開臨時記者會時,首次提出相關研究報告,但他在公布前曾面露難色表示,「我跟你們說完後,希望你們明天還看得到我。」

黃國青指出,動科所99年已執行一項研究,使用三品種雜交(LYD)豬與本土黑豬兩款豬,進行餵與沒餵萊克多巴胺的試驗,其中有餵的LYD豬瘦肉率提高6%、脂肪減少14%;本土黑豬有餵瘦肉精的瘦肉率提高5%、脂肪減少8%。

動科所所長楊平政及副研究員劉昌宇接受電訪說明,該研究始自99年8月1日到同年12月31日,共使用32隻LYD豬(此種豬占台灣養豬總數的85%)與32隻本土黑豬(占台灣養豬總數的15%);兩款豬各取16隻進行餵萊克多巴胺與不餵試驗,從體重80公斤開始餵,對照一般實驗28天,特地延長為56天,以利觀察作用。

以萊克多巴胺的添加濃度為10ppm的飼料餵食,四組每隻豬平均吃2.64到2.91公斤飼料,採任意食方式餵養。

結果四種豬的體重都約長到116到119公斤間,但是差異在瘦肉率表現上,LYD豬沒餵萊克多巴胺的瘦肉率為61.39%、有餵的是65.58%,瘦肉提高率為4.19個百分點;本土黑豬則是沒餵的瘦肉率42.5%、有餵的44.6%,瘦肉提高率為2.1個百分點。

與防檢局的瘦肉提高率略有差別,劉昌宇解釋,是因為計算方式不同;而瘦肉精提高2.1個百分點瘦肉比率,對經濟產值來說價值很高了;另外,有餵食瘦肉精的豬,副作用出現率則與黃國青所提供數據一樣,本土黑豬為25%,LYD豬50%,副作用表現是「驅趕緊迫」:豬會走一走坐或躺下、起身不便、活動緩慢,所以要加強管理。

劉昌宇表示,但美牛跨部會小組會議上沒有討論過歐盟主張用瘦肉精等成長藥物,會對動物不人道的意見。

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