陽光、沙灘、比基尼總是讓人與夏天做連結，其實，不論冬天、雨天甚至是短時間，如果都能有這樣的場景，可都讓人high翻天。
位於中壢市鄰近中原大學的燒懇創意厚燒，經營者將沙灘與餐廳做結合，到海邊走在沙灘上是怎麼樣的感覺，到餐廳用餐就是怎麼樣的形式。
脫掉了鞋子與襪子，一腳踩在細緻的白沙上，這樣的景致似乎就像是來到了墾丁或是長灘島一般，大口品嚐著風味獨特的燒烤，真的很難想像這一切就出現在中壢市區。
除了用餐環境之外，在燒烤的爐子更是大有來頭！經營者本身也是喜愛品嚐美食的饕客，常常思考如何吃烤肉又能健康美味，為了這個想法，自己開始去摸索，最後更研究出獨特的爐子。
看似普通的爐子，經營者可是花了很長的一段時間在研究，目前也申請了專利，有許多廠商更想要買這個專利權去量產販售！
另外，有別於一般燒烤店食材以肉為主，取名為創意厚燒的餐廳，不只肉的厚度要求要厚之外，肉類與海鮮比例可是各半，而菜單上更有許多罕見的海鮮食材，要讓來店的顧客大啖美味料理。（攝影／孫志銓）
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