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百元級菜園 無農藥生菜 大飯店下單

自由時報/ 2012.02.16 00:00
擺脫菜土菜金 二崙農民蔡春風轉型成功

〔自由時報記者林國賢/二崙報導〕對抗菜土菜金,二崙鄉農民蔡春風瞄準觀光飯店生菜供應市場,轉型種植無農藥生菜,經二年努力品質獲得王子飯店等多家高檔飯店信賴,訂單穩定,每公斤價格均破百,他笑稱自己菜園是「百元級菜園」。

曾經載了一整台小貨車的高麗菜,卻只賣得一千多元,讓耕作廿多年蔡春風相當氣餒,開始思考種菜的未來,二年前決定投入無農藥生菜種植,並鎖定以飯店做為行銷目標,希望為農業,開拓另一扇窗。

獲王子飯店等業者信賴

蔡春風說,如果單純種植大宗蔬菜,一分地的種子可能不到一千元,種植無農藥生菜種子卻需要一萬多元,且如果沒有訂單,就會血本無歸,這讓他很猶豫,但菜土菜金情況愈來愈頻繁,如果不做轉型,勢必遭到淘汰。

蔡春風將約一公頃多的農地,轉型用無農藥方式種植生菜,為了爭取飯店的訂單,依據需求,一口氣種了七、八種品種,每天依照訂單進行採收,在他用心的管理下,包括王子飯店在內多家飯店的訂單,耕作的經濟效益,是過去的十倍左右。

蔡春風表示,他種植的生菜目前每公斤都有一百元以上的售價,以目前大宗蔬菜平均價格約在十元左右,是有十倍的利潤,而且每天都有訂單與出貨,等於每天都有收入,雖然管理比以前辛苦,卻有不錯的代價,為自己的耕作找到了最佳的轉型與發展。

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