「即便是美國也應尊重台灣國情，這包括飲食習慣及現況。」賴清德說，他不是反對美國家或故意與中央對抗，而是反對不健康的牛。如果台灣過去都有在用瘦肉精，那反對就沒道理，但台灣畜牧業幾十年來都不用瘦肉精，「若硬要的話，就是不尊重台灣的老百姓」。
南市府昨天邀集衛生、農業、教育及消保官等相關單位，以及民間賣場、餐飲、飯店等業者舉行杜絕瘦肉精、全民總動員簽署活動，即日起展開稽查。
賴清德說，南市具體措施包括嚴格查核各大賣場、超市，是否標示肉品原產地及貨源海關進出口證明；查核飯店、餐廳、牛肉麵店及工廠等，要求業者張貼肉品標示相關資訊。
同為醫師出身的市長賴清德、副市長顏純左、衛生局長林聖哲都對瘦肉精開放不以為然。林聖哲說，瘦肉精可說是一種興奮劑，會造成心悸、手顫抖、新陳代謝變快，喜歡吃牛肉的民眾，長期累積量大，有可能短時間造成心律不整或死亡。
林聖哲說，南市將以輔導為優先，必要時將依食品衛生管理法開罰，業者若未依規定標示品名或產地，可處三萬至十五萬元罰鍰，若販售有瘦肉精等有害物質，可罰處六萬到六百萬元。
而由裕賀食品有限公司銷售到各賣場的「美國安格斯牛肋條」，被檢驗出含有瘦肉精，台中市政府消保官與衛生局稽查員昨天檢驗家樂福豐原店，確認上述商品已經下架，家樂福全國公關經理何默真強調，近日賣的全是澳洲牛肉。
何默真說，家樂福各店都已把尚未售出的美國牛肉，全部集中到物流中心銷毀，改向消費者推薦澳洲牛肉。至於美國牛肉何時再上架？她說，要等檢驗合格報告等程序，才可能考慮販售美國牛肉。