2月18日(六)晚上17時30分舉辦的「越夜越美味」活動，臺北市長郝龍斌將擔任開幕嘉賓，啟動的雷射探照燈投射出指向天際的強烈光束，除了表示士林地區新地標落成。士林夜市美食早已成為國內外觀光地標之。早市的在地食材物美價廉，為此臺北市市場處特地請「大學生了沒」創作型歌手－阿怪，為士林市場獨家打造專屬rap歌曲，於晚場活動首度發表，將使士林市場成為全臺首座擁有主題曲的公有傳統市場。
以美食風靡全球的士林市場舉辦「創意美食大對決」，現場將開放300位民眾與三位專業評審老師共同票選，從大腸包小腸、天婦羅、蚵仔煎、麻辣臭豆腐、綜合果汁與鐵板燒中選出新士林市場2012年的年度代表美食。
士林市場除了可以享有味覺饗宴將舉辦音樂party，由「大學生了沒」阿怪以自創歌曲開場炒熱氣氛；緊接著是超級星光大道二班丁衣凡、參與國片「陣頭」演出的星光4班吳勇濱演唱經典台語歌、超偶6「動感魔幻」蘇哥哥熱情「脫掉」，最後壓軸的是「不老骨頭」舞棍阿伯葉復台，以用動感十足的「舞棍大帝國」將嗨翻士林夜晚。
士林市場不只以觀光價值吸引來自世界各地的遊客前往一嚐美味，透過官方粉絲團徵件募集到士林市場以燈海、舊照片與短文，在長棟古蹟前佈置出一條彷彿回到從前的「時光廊道」，展覽期間至2月19日止。相關訊息請至官網http://www.shilinmarket.com.tw查詢。
士林夜市的雞排、大香腸、鹽水雞、花枝羹、蚵仔煎、天婦羅、藥燉排骨、生煎包、蔥油餅、起士馬鈴薯、臭豆腐、大餅包小餅……，雖然民眾喜愛各有不同，但喜愛美味小吃民眾不妨趁機計劃一趟「小吃」熱鬧之旅。更多旅遊、美食資訊歡迎上旅遊經www.travelrich.com.tw。