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台北雞排店脆皮雞排再升級 黃金脆皮雞排

大台灣旅遊網/邱偉誠 2012.02.16 00:00
  根據行政院農委會日前報告表示,台灣人每天雞排消費量超過25萬片,以平均厚度2公分來計算,10座台北101的高度正是台灣人平均每天食用量,堪稱是台灣的另類經濟奇蹟,就連外國人也是相當著迷。

  也因為雞排已經成為台灣獨特的飲食文化,因此市面上雞排的創意展現源源不絕,從最先開始的傳統香雞排,到後來的蜜汁雞排、炭烤雞排、脆皮雞排、淋上異國風味醬汁的雞排、撒上特調粉的雞排,似乎任何食材只要和雞排沾上關係,都能在市場上獲得青睞。

  在新北市汐止區的食香客雞會站強力主打的黃金脆皮雞排,和店鋪熱賣的脆皮雞排有著截然不同口感,也是在市場上獲得青睞的特色雞排。老闆表示,黃金脆皮雞排的特色,在於擁有傳統雞排的酥和脆皮雞排的脆,有酥脆度的黃金脆皮雞排,外皮有著令人稱羨的黃金色。

  不同以往的脆皮雞排,主打的黃金脆皮雞排份量更大,鮮甜多汁的肉質依然保留在黃金外皮內,嚐起來酥脆可口。為了增加賣點,黃金脆皮雞排更有檸檬椒鹽、海苔、胡椒、梅子、咖哩、塔塔風、普羅旺斯和紐約起司等八種調味粉可搭配,再次為愛好雞排者造就另一福音。(攝影/邱偉誠)

台北汐止雞排‧食香客雞會站:http://0986865191.tranews.com/

大台北旅遊網:http://taipei.tranews.com/

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