豬肉品嚐活動在縣畜產試驗所舉辦，行政院農業委員會動植物防疫檢疫局副局長黃國青表示，口蹄疫不是人畜共通的傳染病，動物不會傳給人類，南美是口蹄疫區，每年還是外銷歐盟40萬、50萬噸豬肉。但如不防治，牛、羊等偶蹄類動物會被感染，日本去年花費10億美元撲殺偶蹄類動物，南韓也花費11億美元。
李沃士則感謝中央與地方通力合作，將口蹄疫控制在小範圍內。並指出，有某些單位與民眾誤解而不敢吃豬肉，但口蹄疫病毒不會傳給人類，且經攝氏80度調理就消滅；豬、牛、羊等偶蹄類動物經肉品市場獸醫檢查合格才屠宰，經妥善處理，食用不會有問題。
楊應雄指出，中央與地方政府有把握控制疫情，但市場肉攤卻叫苦連天，民眾說軍方不吃豬肉，因此也不敢買豬肉，肉品市場銷售的都是健康豬肉。
縣農會家政班成員利用地區豬肉烹調多道豬肉特色料理，李沃士等人大快朵頤，鼓勵民眾及各機關單位多選用生鮮豬肉。
縣府緊急應變小組下午開會，縣府動植物防疫所長莊謙恭表示，金寧鄉3場及金沙鎮1場養豬場毛豬血清檢驗確定感染口蹄疫，金沙鎮養豬場內有1頭牛隻未感染。依法規定發生場周邊3公里內養豬場豬隻移動管制14天，9日迄今未再發現疑似病例。
金防部表示，國防部及陸軍司令部關心金門豬隻口蹄疫情，但沒有下令禁吃豬肉，駐軍連隊採購食材由各連隊自行決定。
李沃士表示，已請動植物防疫檢疫局行文國防部，請金防部官兵採購豬肉，希望金防部共體時艱，採購沒有安全疑慮的金門豬肉。