為籌編《台灣小吃一百名店》一書，中華美食交流協會廣發英雄帖，舉辦融合在地風土人情、最能代表台灣品味的特色小吃推薦活動。礁溪鄉公所10日呼籲具有特色、符合推薦條件的地方業者報名參加，即日起至2月14日止，詳情請上鄉公所觀光旅遊網站http://www.jiaoxi.tw/查閱，或撥03-9881311轉862、863向觀光產業發展所洽詢。
礁溪鄉公所指出，台灣小吃是觀光旅遊的重要資源，該鄉具有多元而很有特色的美食文化，是當地觀光產業行銷一大利基，地方一些特色小吃，若能進入「台灣小吃一百名店」之列，不僅能夠帶動礁溪美食觀光遊程風潮，提昇在地觀光旅遊的豐富性，更能引來無限商機，提昇觀光價值。
推薦活動即日起至2月14日下午5時止，業者請至礁溪鄉公所網店下載或至鄉公所親領參選表件，將「推薦表」及「推薦店家簡介資料」填製完成〔含照片〕，於期限前郵寄或逕送鄉公所觀光產業發展所，由公所推薦函報縣府，縣府彙整各鄉鎮市推薦店家後遴選3名，函報中華美食交流協會，業者亦可由所屬工會、協會等組織推薦〔不宜與公所薦送重覆〕，將表件填製完成後，由工會逕送中華美食交流協會，進行後續篩選作業。