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產地至餐桌的環保距離 新飲食生活風尚

太陽網/林宥銣 2012.02.13 00:00
曾幾何時,可愛的北極熊與企鵝日漸迷失回家的路,天候的異常變化成了習以為常的氣象預報。美麗的地球不再,如何著手減少對地球的傷害才是目前最關鍵的首要任務。台北寒舍艾美酒店於2012年開春之際,首先提倡愛護地球的飲食觀念,邀請台南元氣家農場共同合作,採用台灣本地無農藥食材,以行動落實縮短食物里程,減少碳足跡。

一樓全日餐廳「探索廚房」自即日起至3月18日推出「無農藥樂活饗宴」,每週末假日午、晚餐時段於各餐檯提供多道無農藥蔬食料理,採用蘿蔓、岡山萵苣、皇家生菜、火箭芝麻菜、日本種地瓜、男爵馬鈴薯、水菜、頂級珍蜜蕃茄…等多款當季歐、日系優質食材,邀請您於生菜沙拉吧、現烤比蕯區、中西式熱菜、炸物區、甜點區等餐檯,循著菜卡上的LOHAS標示,品嚐自然樂活的美味料理;平日時段則以生菜沙拉吧為主,午、晚餐每位NT1,090+10%。另外二樓中餐廳「寒舍食譜」亦將無農藥食材融入三道人氣料理,包括珊瑚百花釀竹笙、X.O.醬百合鮮菌炒帶子及原湯野菌娃娃菜,引領賓客自飲食生活著手愛地球,共同維護純淨自然的美好大地。

詳細訊息,請上台北寒舍艾美酒店查詢:http://www.lemeridientaipei.com

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