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「神農」江兆意 有機種植撇步多

自由時報/ 2012.02.11 00:00
〔自由時報記者林欣漢/花蓮報導〕花蓮縣吉安鄉一名農友江兆意,透過輪種各種蔬果方式,把各作物的殘渣做為綠肥,以維護土力,種植前還先進行土壤檢測,適時增添作物需求的鈣、鎂、鉀等微量元素,成果深獲其他農友和消費者好評,還曾得到神農獎殊榮。

輪種養地力 野菜當綠肥

五十五歲的江兆意是吉安鄉農會甜椒第七班幹部,二十多歲就開始務農,他有空就參加農會、農改場的講習會,上網蒐集農技新知,極富研究精神,吉安鄉農會總幹事徐永滿稱讚他:「很有研究精神,不會墨守成規。」

江兆意說,他的土壤不撒農藥、除草劑等化學原料,而是利用龍葵、芫荽等野菜,長大後以耕耘機打成綠肥,他說:「這樣的作法會讓土質鬆軟,農作物種下去後,根部會很發達,吸收養分比較快,抗病力也較強。」

先檢測土壤 適時添元素

江兆意種植農作前,還會先進行土壤檢測,土壤、蔬菜需要哪一種養分,他就補充哪一種元素,江兆意指出,元素包括鈣、鎂、鉀、磷,其中又以海鳥的磷肥為最佳。他的草莓撒上白色的鎂鹽礦,顆顆碩大飽滿,外型有如寶石般令人愛不釋手,深受民眾喜愛,一斤能賣到二百五十元以上。

除了草莓,江兆意還種植番茄、水果玉米、青花筍等蔬果,光是番茄就有數百品種,江兆意說,輪種蔬果可以涵養地力,多樣化種植也讓病蟲害不同,避免得病。

江兆意務農有成,全家人也一起投入,二個兒子、女兒、媳婦協助農事之餘,也在美崙及四八市場擺攤販售。江兆意指出,他不希望動不動就靠政府補助,最大的心願,是讓更多人品嘗到最自然的食物滋味。

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