有鑑於台灣小吃舉世聞名，從中也最能品味出台灣的特色，中華美食交流協會因而計畫籌編「台灣小吃一百名店」，希望蒐羅各地的最具特色的小吃業者，彙整成冊後提供給國內、外遊客參考。
14日前皆可報名
礁溪鄉公所表示，礁溪鄉的小吃店家豐富多元，應該把握住這次機會，想要「一舉成名天下知」的業者，可在十四日下班前，將填製完成的推薦表及簡介資料送到鄉公所的觀光產業發展所，公所整理之後推薦給縣府，再由縣府遴選函報給中華美食交流協會；業者也可經由所屬工會、協會等組織，逕行推薦給中華美食交流協會，但記得不要與公所薦送重複。