王以亮出生台南縣後壁鄉，自義大利歸國後設籍台中市。歷年獲義大利國立米蘭藝術學院研究所最高等藝術家文憑、義大利波隆納市長金獎、美國休士頓大學亞美中心頒藝術貢獻獎等，現為中山大學劇場藝術系副教授與雲林科技大學藝術中心主任。他最為人熟知的事跡，是他之前曾用畫作換到二十多個人的豪華午餐、一把手工小提琴，還有人以跑車、公寓，只為了換他一幅畫。
王以亮表示，外界只看到他交換到有價的東西，事實上他交換的是與對方一輩子的交情，這好比古人俞伯牙遇到知音鍾子期般「惺惺相惜」。「飛馳中藝術拍賣網」表示，藝術品本來就沒有固定的價格，端看對方願意出價多少，因此王以亮的作品，能夠使不同的藏家願意以小提琴、跑車、公寓等貴重物品來換畫，顯見其畫作的價值已受到市場肯定。
王以亮的藝術創作以「自旋」形式呈現，將環境、物理、宇宙形態中之「拓樸學」基本結構（旋點、曲線、曲面）來建構曲度空間的世界，使光與物能在作品中展現一種自旋運動的形態，在迴旋的曲線間，使人物的形體與自然背景交融，呈現「從環境現象到自然」對我們生命的啟示。
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