農委會將在明天（10日）邀集相關部會以及12位專家學者，針對瘦肉精問題，召開首次的跨部會會議交換意見，經濟部由常務次長梁國新出席。
經濟部長施顏祥對明天會議內容表示，「目前尚不知道方案內容為何，一切交給梁次長處理」。
相關官員表示，由於美牛瘦肉精議題與台美貿易暨投資架構協定（TIFA）召開時間息息相關，目前政府內部傾向盡快處理美牛瘦肉精問題，尤其美國在台協會（AIT）理事主席薄瑞光在總統大選後立即來訪，顯示美國對解決美國牛肉進口問題有迫切感。
施顏祥日前表示，TIFA會議召開最大關鍵是美牛，這個問題不能逃避，尤其台灣要積極加入區域經濟整合，美牛能夠早點處理好最好。
相關官員對中央社記者說，瘦肉精有20餘種，美國牛肉使用的瘦肉精培林是毒性最低的一種，台灣必須要提供消費者選擇機會，清楚標示牛肉是來自美國或是澳洲等地，用邊境管制方式不是長久之計，但目前最重要的是必須進行風險溝通，讓民眾充分了解。
相關官員進一步指出，在研擬各項可能方案時，必須顧及國內產業生計，由於台灣養豬產業龐大，內需有95%比重來自國產豬肉，僅有5%靠進口，但台灣有95%牛肉靠進口，在諸多方案中，豬牛分割處理，即牛開放瘦肉精，訂定最低殘留標準，而豬肉禁止使用，是較為可行方案。
不過官員也說，美牛瘦肉精進口涉及行政院衛生署與行政院農業委員會職掌，必須經過跨部會協商討論，並且強化風險溝通，包括對消費者、業者以及立法院，但政府解決美牛瘦肉精問題，讓TIFA會議盡快召開，的確有時間壓力。
TIFA次長級會議原本預定去年1月底在台北召開，當時美國代表團已買好到台灣的機票，但1月初突然發生衛生署查獲美國牛肉含有瘦肉精，美牛遭到下架事件，引發軒然大波，美國貿易代表署顧及美國業者壓力，TIFA會議緊急喊停，讓原本可望恢復中斷3年多的TIFA會議再度陷入停擺。