聯合報今天報導，含瘦肉精的美牛進口問題引發爭議，據了解，政府研擬採取「牛、豬切割處理」，只和美國談牛肉、不談豬肉，並訂出瘦肉精殘留容許量，一旦開放，將考慮比照「香菸模式」，標示產地、殘留量、建議每日安全攝取量及警語，讓國人自行決定是否購買食用。
陳學聖表示，這種做法讓民眾多了選擇權利，但重點是把關過程中政府給民眾多少信心，民眾想知道的是政府把關能力有多少？萬一受到美方太大壓力，導致行政部門不敢放手去做，民眾對開放美牛就會有疑慮跟恐慌。
他說，立法院一定站在民眾健康這邊，萬一行政部門便宜行事，立法院責無旁貸，可以用杯葛預算或是質詢的方式讓行政部門知難而退。
民主進步黨籍立委李應元說，民眾的健康不應該妥協是基本的原則，歐盟國家都不能夠接受瘦肉精，美國的生產者也配合歐盟的做法；政府必須站在消費者健康的立場，堅守這個原則。
李桐豪表示，如果美牛問題由廠商自行管理，政府的公權力在哪裡？相關問題應該由美國政府負責，而非台灣廠商負責。
他認為，政府需要客觀的數據證明瘦肉精是安全的，才可以開放，且有必要說明清楚，台灣牛不可使用瘦肉精，為何美國牛卻可使用？不能兩套標準，必須制訂一套讓人民感到安全的標準。
台灣團結聯盟立法院黨團幹事長林世嘉說，衛生署應該清楚講明有沒有人力、能力去處理相關問題；美牛其他的問題也很多，不應該讓瘦肉精的問題掩蓋了狂牛症等其他問題。