美牛瘦肉精是否解禁，新內閣可望成立跨部會專案小組開會討論，目前傳出可能有四大解禁方向，其中包括採用國外准用、國內禁用的日本模式，但前衛生署長楊志良認為，這已經違反公平普遍原則。
楊志良進一步表示，美方要求開放的程度、訴求至今根本就不明確，除了瘦肉精解禁之外，他更擔心美牛開放範圍、未來會擴及絞肉、內臟，甚至其他肉品，勢必嚴重衝擊國內農戶。
楊志良強調，如果瘦肉精有害人體健康，站在衛生署立場一定不會准許開放，但目前國內外各種研究都沒有太多證據可證明瘦肉精有害，所以他認為最好等到國際標準出爐，再談瘦肉精解禁，而且政府未來也要對TIFA受益的業者加稅，來補貼瘦肉精解禁而權益受損的農戶。
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