將自己喜歡的咖啡在家鄉加於推廣

　　豆子因為產地的不同，還有烘焙上的差異，所沖泡或煮出來的咖啡口感上會有不同，但一般以不能有苦澀味為前提。至於酸度因為咖啡豆是咖啡樹長出的果實，有果酸味是正常的，但喝入口之後，不會在口中停留太久，而且很快會生津。有單品及義式咖啡。單品採用沖泡式。可以內用或外帶。有中意的豆子，可以帶回家。

　　老闆曾參加過兩次咖啡大師台灣區選拔賽，每一次要作出濃縮咖啡、卡布其諾、創意咖啡三種，不論初賽或決賽都能入圍。第一次的創意咖啡加入紫米元素、第二次加入栗子元素，為了要讓客人不論在比賽場所或者是在店內都能喝到相同的咖啡，比賽所用的豆子就是從店內帶過去的。沒有挑選可以取得最好的豆子或特別精選的豆子。

　　旅活樂咖啡採用很多日晒的豆子，有來自依索比亞、哥斯大黎加、多明尼加、尼加拉瓜、印尼等地的莊園。再加上適當的烘焙，用心的沖泡出一杯好咖啡，到龍潭鄉可以找老闆聊聊咖啡，歇歇腳、喝杯好咖啡。（攝影／蔡聰挺）

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