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陳揆指培林對人體無危害 部分學者反對

優活健康資訊網/uho新聞中心林又旻 2012.02.06 00:00

今天陳冲正式接任行政院長,在致詞的時候表示,瘦肉精中培林毒性最低,在文獻上不曾有任何危害到人體的證明,也是大家目前在廣泛討論的瘦肉精。不過他並沒有預設立場,他的看法就是以專業考量,經過專家討論之後,再依專家的結論來處理。

根據美國NaturalNews在2009年的報導指出,培林的學名是萊克多巴胺,是一種腎上腺乙型接受體作用劑,雖然目前沒有任何文獻資料證明培林對於身體有毒性,但是同類型的藥物已經證實會刺激心臟,並且增加致癌的風險。該文章還表示,關於培林的相關研究,大部分都是動物的應用,對於人體危害是否危害的研究卻是少之又少,卻不代表培林就沒有危害。

家畜衛生試驗所前所長劉培柏去年曾經投書平面媒體表示,他曾在台北某知名餐廳吃自助豬肉火鍋,餐後不到半小時,無故覺得頭暈,臉紅心跳,精神亢奮,持續了十幾分鐘,自覺詭異。因為用餐吃了不少的豬肉,所以他認為這是瘦肉精中毒。他也在最近的投書上表示,畜產品中殘留的瘦肉精,包括美國官方同意使用的培林,就算只有容許量下的殘留,也會危害到某些特定族群,包括心血管病患、孕婦和孩童的健康。

林口長庚醫院毒物科主任林杰樑表示,培林毒性雖然較低,但不代表沒有風險,到現在歐盟仍然禁用培林,而且三年前歐洲食品安全局曾邀集專家學者,開會討論培林的安全問題,與會學者的結論是,培林對於有心臟血管疾病的患者,可能有誘發疾病的風險。亞洲大學健康與醫務管理學系講座教授的楊志良則表示,瘦肉精肉品有安全疑慮,實在不宜開放。

李綜合醫院的衛教文章則表示,動物吃瘦肉精後,會蓄積在肝、肺等處,人吃了這些動物的內臟,就會立即出現噁心、頭暈;心跳過速、心悸、顫抖、失眠、焦慮及升高血壓等中毒症狀。對於孕婦而言,瘦肉精會抑制子宮收縮,所以孕婦在分娩前食用到含有「瘦肉精」殘留的肉品或內臟是非常危險的事。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=15434

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