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美牛爭議 高市業者靜觀其變

中央商情網/ 2012.02.06 00:00
(中央社記者程啟峰高雄2012年2月6日電)美國牛肉進口議題發燒,高雄市賣場及餐飲業者今天大多表示,由於美國牛肉市占率不大,即使日後開放美牛進口,所受衝擊有限,目前靜觀其變。

高雄市大統集團旗下有大樂民族購物中心、大統百貨大立店、和平店及大立精品店等,集團發言人黃岩平受訪指出,集團牛肉進貨以紐、澳為主,澳洲占50%、紐西蘭占40%、美國牛肉僅占集團牛肉進貨肉品約5%、、金門牛肉也占5%。

他又說,集團對美牛爭議仍靜觀其變,尚未研擬相關因應腹案,即使日後開放美牛進口,由於市占率不高,所受衝擊有限,屆時且戰且走也不遲。

高雄市烹飪商業同業公會理事長王士春,在高雄市經營牛肉麵店接連拿下多項牛肉麵比賽獎項,他說,店內牛肉肉品每天都來自台南善化現宰台灣牛,牛齡4、5年的牛肉,肉質Q彈,煮牛肉麵才對味;若用美國牛肉煮麵,吃起來就像肉雞一樣,少了嚼勁,來店老饕一吃就知道。

他表示,目前店內生意一如往常,並沒有因美牛議題發燒而有變化。

他又說,由於美國牛肉開放進口還在未定之天,餐飲同業大多仍靜觀其變。

美國在台協會(AIT)高雄分處文化新聞組表示,年後上班,辦公室氣氛一如往常,並無異樣;高雄分處每年都會配合美國在台協會農業貿易辦事處,與高雄飯店業者合作,在高雄辦美國農產促銷活動,包括行銷美國牛肉;今年應該也一樣,不致受美牛爭議影響。

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