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2012台北燈節 賞燈會吃元宵

大台灣旅遊網/石靜怡 2012.02.06 00:00
  毎年正月十五是為元宵節,自古習俗需吃湯圓,象徵月圓人團圓,家家戶戶和睦又幸福,年節氣氛已過,新的生活到來。而今年最特別的元宵湯圓,首推這款位於國父紀念館鄰近的熱呼呼、暖甜甜芒果湯圓,賞燈節、吃美食,還可顧習俗,吃湯圓、團圓圓。

  這間標榜一年四季都吃得到最新鮮芒果滋味的芒果主題館,店老闆擁有獨家冷凍技術可保存時令季節的愛文芒果直至冬天仍新鮮不減、風味不失,愛文芒果的優良品質足以外銷日韓。適逢燈節到來、元宵盛會,老闆結合創意與招牌推出這碗芒果湯圓,其外觀碩大渾圓、晶瑩飽滿,裡頭包的是以新鮮的芒果和糖、檸檬汁費工六小時所熬煮出的精緻餡料。

  口感香Q的好滋味,芒果湯圓的外皮是用來自竹山的地瓜、地瓜粉和太白粉以特定比例製成,老闆說,皮要做的QQ又有彈性,就是比例最難抓,由於無摻入任何糯米原料,因此製做過程難度相當高,其餡料也是老闆經過反覆苦思與研究才成。湯圓裡將芒果的果肉精華完全濃縮,搭配熱呼呼的桂花湯品嘗,風味淡雅十足、清新自然,湯圓的口感吃起來QQ軟軟、酸酸甜甜,每日手工新鮮限量。

  今年元宵吃點不一樣的滋味!2012台北燈節打破歷年來紀錄,全國最高的主燈秀「HAPPY龍」與市府廣場的雙主燈3D投影,另加上燈海雲集的台北街道,就在集美食於大成的台北東區周邊一帶,讓民眾逛街賞燈不愁沒地方聚餐品味。(攝影/石靜怡)

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