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台蜜棗盛產 物美價廉

中央商情網/ 2012.02.06 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2012年2月6日電)天冷致蜜棗延後半個月產出;農委會高雄區農業改良場指出,春節過後進入盛產期,價格也低於春節,提醒民眾多選購。

高雄場指出,過年前蜜棗禮盒供不應求,精選果品還沒到拍賣市場就在果園被攔截,高雄市大社、岡山、燕巢、阿蓮等地區農會推廣人員也說,消費者購買蜜棗禮盒不手軟,3公斤裝要價新台幣1500元,眼睛連眨都不眨就下訂。

除了春節送禮搶手,場方說,經過寒流洗禮的蜜棗,年後進入盛產,不僅品質更好,價格也回穩,民眾可趁此時撿便宜,因為再過兩週後,價格可能會上揚,到時就得多花錢了。

場長補充,蜜棗含豐富的維生素C、B1、B2,也富含鉀、鈣、鎂等離子及多酚類成份,是營養豐富的優質保健水果;鮮果具良好抗氧化力,打蘋果及梨等容易褐化的果汁或精力湯時,加入一片蜜棗,果汁到隔天都不會變黑,不妨試試有「台灣蘋果」美稱的蜜棗。

保存得當可達1週以上。場方說,購買後儘量立即食用,若放在室溫,果實會有黃化脫水現象;保存時用塑膠袋密封,冷藏於攝氏2到5度時,1到2週內品質不會變。

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