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喜歡喝茶而經營的茶藝館被歸為八大行業

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2012.02.05 00:00
  新竹縣竹東鎮東峰路壺說八道是2000年搬到現址,但是1990年創立在信義路,因為老闆退役之後想自己作個小生意,老闆自己又喜歡喝茶,於是就開起茶藝館,提供民眾一處可以泡茶聊天的地方,以及用餐的空間,或許當時還少人如是的經營,因此被歸到八大行業而不自知。

  老闆從學生時代就喜歡書法,服役期間在師部負責文書的工作,每天都要書寫很多海報、教材等,更因而練就一手好書法。經營茶藝館之後,也為客人書寫春聯等,一寫已有20幾年,每年都要寫大量的春聯,店內的作品大都是老闆自己寫的。同時也經常受聘到公眾場合書寫春聯,2012年春節就寫了五場。開店那年也加入義消行列,每年定期參加訓練,因此曾於1993年從隔牆五樓火災現場救下三人,也在這事件之後才知道自己的店被歸在八大行業,因此才更改為餐飲店。

  壺說八道提供客家美食、簡餐、茶藝、會場佈置等,以古色古香的陳設,提供可以輕鬆休閒的空間,全天提供各項服務,沒有時段限制。茶藝方面有高山茶、東方美人茶、普洱茶等,以壺為單位;合菜方面客人可以從20道料理中自行依人數多寡組合,如5菜1湯、8菜1湯、…等,而5菜1湯的菜色可以有多樣的組合,但價格都相同,很不錯的服務方式。青菜是自己種的,新鮮、安全無慮。(攝影/蔡聰挺)

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