香港旅遊發展局在開幕晚會上更特別安排香港人氣歌手方大同及多達44人的香港團隊來台演出，由香港激鼓樂社氣勢磅礡的擊鼓表演開場，搭配「全港公開龍獅藝錦標賽2011冠軍」北少林門龍子祥國術總會和香港張強國術總會鄧肇倫龍獅團所呈獻的花式舞龍及LED閃燈龍表演，加上香港歌手方大同與雙龍互動演唱，炫目精采的演出為台中民眾帶來充滿香港年味的開場節目，也讓台中民眾更認識香港這個亞洲國際都會的多元魅力及旅遊樂趣。
為吸引民眾親自到香港體驗萬象多元的都會魅力，香港旅遊發展局也趁勢推出燈會限定的促銷優惠，結合華信航空、香港航空及20家旅行社在燈會現場設立攤位，主打香港含稅價NT$8,888起，還安排「天天抽機票」促銷活動，共有20個幸運名額。香港旅遊發展局台灣處長徐維妮表示：「目前台中直飛香港每週多達40個航班，天天都可直飛香港，航程不到1個半小時，方便又快速，去香港隨時說走！」經統計，2011年台中訪港人次近24萬，較2010年同期成長約10%，其中過夜度假旅客成長8.4%，尤以親子旅客和年輕上班族女性最為突出，均大幅成長超過20%。
凡燈會期間於現場購買香港行程，即可享有精緻好禮三重送：華信業者準備了香港活力龍布偶搭配台中市府小龍燈籠及旅遊錦囊福袋；香港航空則贈送香港活力龍布偶、卡哇伊星光扇及現場驚喜禮，另外還可參加「開春遊香港‧天天抽機票」活動，每天將送出一張台中直飛香港來回機票，共計將有20位幸運兒可免費遊香港，搶得新春開運好兆頭！
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