經過約半年的療傷，逐漸復原，目前不注意還不太看的出來，為了能有一技之長，約半年的時間，有一些熱心的親戚朋友，特別是料理經驗豐富的廚師，不乏大餐廳的主廚，傳授獨特的秘方、料理的方式，經過約半年的試作、修正，也突破近火的心裡，由令姊協助在新竹市光華南街開了一家小館，於2011年底開始試賣，並於2012年1月14日正式開幕。
有一道很特殊的料理，是利用山麻的葉子煮湯。山麻又名國王菜、埃及國王菜，所以就叫國王菜湯，它有季節性，約3月至10月才可以採到新鮮的葉子，是招牌菜，所以店名取為國王菜。另外一道特級品何首烏雞，這是一道需要提前預訂的湯品，採用48種中藥材，經過約5小時的燉煮，才加入烏頭雞，湯頭非常清甜，不油膩而順口，沒有中藥的特殊味道，一家人都可以食補。
國王菜提供多種招牌菜、快炒類、特價類等，以經濟實惠平價消費為訴求。所用的雞隻是山上養的珍珠雞，與農場合作供應，蒜頭雞、羊奶雞、人蔘雞、香菇雞都受到肯定。而青木瓜排骨湯、酸菜肉片湯、豆腐味噌魚湯、客家白斬雞等則物超所值。可以品嘗一下，年輕人努力打拼的成果。（攝影／蔡聰挺）
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