東勢新丁粄節是東勢及山城地區一年一度的地方盛會，「粄」乃是客家人以糯米做成糕點的名稱，「新丁」則指家人新添的男丁，「新丁粄」即為慶賀新添男丁的糯米糕點，隨時代演進、兩性平權觀念提升，新添女嬰也會作「桃粄」謝神祈福融入節慶活動。東勢人不僅在每年元宵時節製作新丁粄，更熱衷於「鬪粄」，也就是賽「新丁粄」，這個習俗已經形成百年獨特的客家文化，也受到全國的矚目。
除了延續往年的熱鬧盛況外，今年更有多項創新的活動，有千人提燈化妝踩街嘉年華、新丁粄歷史靜態文物展覽、茶文化藝術活動、客家復古技藝表演以及客家題材電影欣賞，更邀請客籍藝人帶動歡樂晚會高潮、擴大地方產業展售會，舉辦擲筊祈福送120斤超大新丁粄等，將客家獨特的傳統文化發揮得淋漓盡致。
「東勢新丁粄節」不只是一個節慶活動，更是結合文化傳統與實際生活的慶典，為了吸引年輕族群體驗客家文化，今年還建置「東勢新丁粄節」主題網站以及「愛客家-I Hakka」的facebook平臺，藉由結合各種資源，推展客家風情，讓客家鄉親能承先啟後，也可讓非客家族群的民眾，欣賞體驗客家傳統文化之美！
呼朋引伴「相招」作伙來東勢共襄盛舉，感受客家的民俗節慶、美食及熱情好客的風土民情。「東勢新丁粄節」已不只是臺中市的客家盛事，更是全國客家庄大事，更冀望爾後能成為世界聞名的節慶活動。「東勢新丁粄節」詳細活動內容請至主題網站www.sindingban.com.tw或至「愛客家-I Hakka」的www.facebook.com/forihakkafacebook平臺查詢！更多旅遊、美食資訊歡迎上旅遊經www.travelrich.com.tw。