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蘋果番茄 外型很討喜

自由時報/ 2012.02.02 00:00
〔自由時報記者顏宏駿/溪州報導〕彰化縣溪州鄉專門栽種小茄的蘇承恩,新的一年栽種一款新品種的「蘋果番茄」,圓球狀的外型,果皮紅得透亮,宛如一顆袖珍版的紅蘋果,非常受市場歡迎。

蘇承恩去年九月經種苗商推廌,種植這款「蘋果小番茄」,當時種苗商告訴他,該品種在日本非常受歡迎,但台灣可能氣候或栽培技術還不夠純熟,以致甜度口感都不如日本。蘇承恩不信邪,自認技術可以克服栽種的瓶頸,他以雞蛋、豆粕粉特調的有機酵母液肥施灑,加上悉心的照顧,結果品質大幅提昇。

蘇承恩說,蘋果番茄是指外型像蘋果,而非味道像蘋果,他種植的蘋果番茄甜度可達十二度左右,但一般農民用普通農法只能達七、八度。

他表示,蘋果番茄的果皮細嫩,果粒入口就散發一股濃濃的番茄味,咀嚼時甜分滲進齒頰間,果味和甜分恰到好處且帶著層次感。

他說,蘋果番茄的種苗價格每株高達三十八元,是一般小蕃茄品種的五、六倍,生長期達四個月,採收初期產量低,由於外型討喜,顛覆一般人對小番茄的印象,非常受市場歡迎。

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