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忠於三峽原味 正宗金牛角在港都飄香

大台灣旅遊網/張國宣 2012.02.01 00:00
  金牛角,擁有獨特的外型以及酥硬金黃的美麗外衣,外酥內鬆的滋味,即使風行多年,依舊受到大家的喜愛。

  在南台灣想要嚐到正宗金牛角,不用特地遠赴台北三峽,高雄有一間金賀堂金牛角烘焙屋已成立30餘年,老闆為正宗祖師爺嫡傳弟子林先生,這幾年來對麵包的熱愛與堅持皆不變,每天親自揉製麵糰,堅持不用冷凍過後的麵糰,製作手法完全忠於正宗三峽金牛角的原味。

  金牛角經過老闆仔細地烘焙慢烤,裡頭的麵糰鬆軟且相連不斷,咀嚼在嘴裡,紮實且極有嚼勁,濃郁的奶油香氣在口中四處蔓延。而現今社會紛紛打出健康養生的口號,因此其口味除了原味外,林先生首創第一支竹炭黑鑽金牛角,其新創口味只有在金賀堂吃得到,另還有紅麴、五穀雜糧等養生口味。

  店內除了金牛角外,另外還有精緻西點麵包和限量綠豆椪、蛋黃酥,通通堅持採用天然、不添加入任何防腐劑和化學品。除此之外,金牛角也有推出伴手禮盒,自己享用外,也可以將此幸福滋味分享給其他人。(攝影/張國宣)

金賀堂金牛角烘焙屋:http://075561959.tw.tranews.com/

高雄左營巨蛋商圈旅遊資訊:http://807.tw.tranews.com/

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