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「紙杯」酥皮湯 高溫熔杯「塑毒」加料

TVBS/ 2012.02.01 00:00
天氣冷,喝熱湯暖身,夜市裡有攤商賣起酥皮濃湯,搬來烤箱現場烘烤,方便民眾外帶,只不過這濃湯不用瓷器裝,而是直接裝在紙杯裡,杯緣擺上起酥皮,再放進220度的烤箱裡烤,儘管做法和一般酥皮濃湯,沒什麼差別,但濃湯買回家,卻發現紙杯杯底焦黑,底層紙漿,還被高溫熔的凹凸不平,毒物專家表示,紙杯耐熱度,最多只有100度,絕對不能放進烤箱烤,高溫會熔出膠膜的有毒物質,長期食用,對肝腎會造成負擔,民眾到夜市買回紙杯裝的酥皮濃湯,等於是把毒素給喝下肚。

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