(中央社訊息服務20120131 15:55:26)年輕人不愛喝「醋」，怎麼賣醋，遠東科技大學企管系學生嘗試結合花式調酒的方式來賣「百香果醋」，上個月參加由黎明技術學院主辦的2011全國大專院校-數位行銷創新企劃競賽，獲全國第一名及特優獎。
提起水果醋，這是近幾年很夯的健康飲品，遠東科大企管系主任蕭慧德指出，遠東的生物技術研發中心利用連續式超臨界低溫萃取技術，所釀的水果醋拿過2006年瑞士日內瓦國際發明展銀牌、2008年馬來西亞ITEX 國際發明展金牌、2009年韓國國際婦女發明展銀牌…。
可是年輕人對「醋」的嗆喉酸勁，可是敬謝不敏！好東西叫好，不一定叫座喔，學生涂磚亦坦承，知道學校的醋很有名，但同學們可都不喝醋，畢竟現在飲料的選擇性太多了，一進到超商就是琳瑯滿目的飲料。
怎麼行銷打動年輕族群的心，把健康飲品行銷出去？現在網路商店創業很熱門，為培養學生實地操作體驗經營數位行銷創新模式，助理教授陳柑帶領涂磚亦、楊佳諭、黃英瑱、林冠諺、楊政凱、何惠君等同學，利用學校的專利商品來提企劃案。
結合化妝品、餐飲系的學生進行跨系整合，以「酸甘甜-香醇百香果醋」去參加比賽。陳柑指出，團隊中，企管學生擅長巿調、財務規劃…，加入化妝品系同學來做形象、造型包裝，餐飲系同學也用自己的專業，改以花式調醋（結合蘇打水、酒、清茶）的特殊口感跟風味，更能吸引年輕人的心。
去年6月，這個學生團隊先在中台科技大學的創意行銷大賽，從300多隊參賽隊伍中，脫穎而出贏得第二名；這一次再接再厲，於黎明技術學院的創意行銷賽中，贏得第一名。
圖說：遠東科大企管系主任蕭慧德、助理教授陳柑，帶領涂磚亦、楊佳諭、黃英瑱、林冠諺、楊政凱、何惠君等同學，獲得2011全國大專院校-數位行銷創新企劃競賽第一名及特優獎。
訊息來源：遠東科技大學
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