劉老闆和原住民廚師，每天都會親自到魚場挑選當季最肥美的魚獲，花蓮吳郭魚魚身豐厚，肉質甜美，經得起仔細檢視；再輔以原住民傳統的鹽烤方式，絕對是老饕們追求的夢幻逸品！
吃完甜美的魚肉之後，再來點新鮮蔬菜均衡一下，劉老闆介紹原住民傳統的野菜拼盤，廚師親自到部落深山裡找尋天然的植物製作，酸酸甜甜的滋味，帶點水果香，絕無僅有的口感，只有這邊才吃得到！
山珍海味如果還吃不過癮，老闆最後推薦一道適合全家大小一同享用的桶仔雞，採用花蓮特有玉米雞，外皮酥嫩帶有烤過的特有香氣，口感十足吃得出誠懇的一道功夫菜。
寧靜的海岸旁，群山環抱，享受在這樣的世外桃源之中，似乎所以問題、所有的煩惱都被自然所沖淡了，劉老闆真心的愛這片土地，並且期待能將這樣的幸福與大家分享，我們也才能在這樣的深山中吃到如此豐盛的美食。
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