東岸胡椒蝦有多樣蝦品料理，像是招牌胡椒蝦－外層沾著一層黑胡椒，細心慢火拌炒，隻隻入味；檸檬蝦－檸檬汁搭上梅子粉，酸酸甜甜的滋味讓蝦子的鮮美更加突顯；黃金酥蝦－蝦子剝殼後裹上一層蛋汁油炸，品嚐一口裡頭還帶點微微的鹹鴨蛋黃香氣。
其蝦子除了肉質鮮美飽滿外，其紅潤的蝦膏更是垂涎欲滴好味道。除招牌蝦料理外，另有砂鍋魚頭、烤鹹豬肉及養生鮮茹鍋等好滋味，並免費提供地瓜粥享用。
東岸胡椒蝦的占地廣闊，主體以竹子做為主要裝潢，外面還有一片寬廣的園地，在茶餘飯後可在園區內四處走走，也可供兒童嬉戲，現在因應五周年慶活動，全館蝦料理及鍋類，全面299元，歡迎大家來東港品嚐獨具風味的蝦料理。（攝影／張國宣）
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