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逛竹市 嚐美食買伴手禮

中央社/ 2012.01.29 00:00
(中央社記者黃彥瑜新竹市29日電)吃飯皇帝大,「美食之旅」高居新竹市旅客詢問度排行榜冠軍,城隍廟小吃是觀光客首選,新竹市觀光處觀光行銷科長朱秀麗推薦「10大伴手禮」及「非吃不可15家小吃」。

古意盎然的新竹市以傳統小吃聞名,城隍廟口是吃炒米粉的好地方,香Q米粉配上特調滷汁,搭配五花肉、醬油和蒜泥,再配上一碗摃九湯,是遊客最愛。除了摃丸,這裡也有祖傳3代的魚丸、燕丸老店。而肉圓也是特色之一,內餡多是用青蔥與紅糟將肉爆香,口感獨特,另有栗子或筍絲等口味。

至於廟前的潤餅攤也是有名的排隊店,炒熟的豆芽菜、配上柔軟的高麗菜、肉末,再加上花生粉,口味清爽,是祖傳4代的百年老店。而入選非吃不可15家小吃之一的柳家肉燥飯,爽口不油膩,是陪伴不少老新竹人成長的傳統滋味。

除了城隍廟口,觀光處也推薦民眾票選的10大伴手禮及非吃不可15家小吃。其中,小吃部分有不少飲料店,像是冬瓜茶、冬瓜仙草絲、木瓜牛奶等,另有牛麵肉、滷味、當歸鴨、甜不辣、鹹水鴨等。

至於伴手禮,像是摃丸、米粉、肉粽或玻璃藝品都榜上有名。而位於北門街的「黑貓包」,老闆遵循古法,用老麵團製作,內餡是滷過的肥豬肉切丁,加上新鮮豬肉,皮Q肉香四溢,頗獲觀光客喜愛。

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