台南市慶安宮從除夕夜起，一連三天三夜，將煮10萬粒湯圓免費請前來向千歲爺參拜的信眾吃出平安和健康；今年因應台南市長賴清德上任後首次將前往拜廟，特例加煮一天。
西港慶安宮總幹事張秋東指出，發起每年農曆春節期間煮甜湯圓無限量請信眾品嚐的包括一群不願意透露姓名的千歲爺虔誠信徒，由來已久，只是時間不可考。
除夕夜起，在慶安宮廟內廂房內，會有多位歐吉桑和歐巴桑主動前來埋鍋煮湯圓，湯圓內有桂圓、老薑，紅紅的湯圓在寒夜裡吃起來格外溫暖，這些湯圓義工說，吃湯圓陪千歲爺守歲，再幸福不過了，甚至可以搶頭香、保平安和領到千歲爺賞的歲錢。
每年煮出的量超過10萬顆，吃湯圓的信眾來自全國各地，甚至有澎湖離島的，有的是全家前來，有的是三代同堂前來，就是要吃千歲爺賞賜的平安湯圓。
三天三夜的慶安宮平安湯圓截止日期是大年初二中午，今年因有台南市長賴清德將在大年初三早上九點前來向千歲爺參拜，祈求台南市民健康平安一整年，在張秋東總幹事的力邀下，今年破例加煮到初三中午。
煮出平安湯圓的義工自行分批休息，預計10萬粒的湯圓無限量供應，當天的量供應完就需等隔天，要吃的千歲爺賞的湯圓得趁早哦。
西港慶安宮有「台灣第一香」美名，每3年舉辦一次千歲爺繞行96村頭的刈香廟會活動，文、武陣頭各各式藝陣齊聚，像是「台灣味」的嘉年華，燒王船遊天河是刈香的壓軸好戲，保有自古以來台灣藝陣而得名，前文建會主委黃碧端在民國98年前來授予「文化資產指定證書」，由廟方董事長黃勝家代表接受。