曾經是原台中縣政府所在之處的豐原區，因位於大甲溪下游沖積平原處，因此孕育了多富饒的物產，舊名「葫蘆墩」的豐原在日治時期，取中國賜給日本印璽「豐葦之原、瑞穗之國」命名，在飲食文化有其優厚的條件。
慈濟宮是豐原美食最重要的推手，因位於豐原火車站附近，廟旁漸漸形成市集，台灣光復前後廟埕聚集許多攤販，由於人聲雜沓，妨礙了參拜信徒的安寧，民國73年廟方進行擴建，廟東側的畸零地成了安置攤位之處，漸漸形成廟東美食街。
從過去庶民的食堂到現在成為豐原美食聚集地，廟東美食街占豐原發展史上相當重要的一頁，走入巷口，入口處的菱角酥、蚵仔煎、正老牌肉圓、清水排骨麵、永芳亭扁食，都令人食指大動，而吃飽後再來一杯冰涼的鳳梨冰，小小一條街，就能滿足饕客的口腹之慾。
吃完了小吃，中正路上林立的糕餅店，則是不能錯過的伴手禮，豐原糕餅從明治13年（西元1900年）人稱「阿水伯」的呂水創立的雪花齋開始打下百年糕餅的基礎，無論雪花齋、老雪花齋、義華餅店、聯翔餅店、寶泉餅店，都有忠實的消費者擁護及守候。
無論是雪花餅、鳳梨酥、小月餅、綠豆椪、和果子等，百年來豐原已發展出獨特的糕餅文化，也建立了豐原「糕餅之鄉」的美譽，嚐一口豐原的糕餅，彷彿與百年糕餅文化更接近了一點。