回到頂端
|||
熱門: 蔡阿嘎 韓失業率 小嫻

受刑人手藝精 監獄蛋捲熱賣

中央社/ 2012.01.23 00:00
(中央社記者管瑞平苗栗縣23日電)春節期間送禮已經成為家家戶戶的習慣,除了坊間市售禮品外,苗栗看守所受刑人製作的手工蛋捲價格便宜、口味多元,成為熱銷產品,光是去年銷售業績就達新台幣200多萬元。

法務部矯正署苗栗看守所秘書曾文欽指出,所內運用苗栗地檢署緩起訴處分金,購買攪拌缸及4台手工蛋捲製作機,聘請專業師傅技術指導所內「傳統小吃技能訓練班」學員製作手工蛋捲,培養出獄後的謀生技能。

剛開始製作出來的手工蛋捲大多贈送給苗栗縣內社福機構,想不到短短幾個月,就有民眾主動找上門想要購買手工蛋捲,所方去年1月份開始對外銷售,每盒裝有3包、1包內有5支蛋捲,只要新台幣100元,因價格實惠,許多公家機關買來做為伴手禮。

苗栗看守所作業科長李錦海表示,收容人以純手工製作的蛋捲,採用雞蛋、麵粉、砂糖、奶油調配成最佳比例,完全不加防腐劑,且低糖、不含化學原料,製作過程更嚴格要求衛生,口感酥脆、香味濃郁,除了基本的原味、芝麻、海苔外,陸續增加抹茶、肉鬆、巧克力和咖啡等共7種口味,每逢年節假期前,常供不應求。

曾文欽表示,苗栗看守所的手工蛋捲去年度營業額約200多萬元,扣除成本後,盈餘有部分做為收容人的勞作金,另一部分則提供到犯罪被害人補償金,由被害人向地檢署申請。

一名陳姓收容人說,在看守所內學習製作手工蛋捲,最有意義的是學到了一技之長,看到蛋捲熱銷,讓他更有信心,未來出獄後打算自己購買設備,專門賣手工蛋捲,走回正途。

社群留言