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烏來泰雅味 高益民燒烤飄香

中央社/ 2012.01.23 00:00
(中央社記者黃旭昇新北市23日電)新年走春,烏來溫泉區是不錯的選擇。泡完暖暖的溫泉,在烏來老街走走,品嚐溫泉蛋、山芭蕉的美味,一旁燒烤攤位,泰雅原住民高益民舞動飛快的毛刷與肉串,等您大快朵頤。

提到烏來幾乎就與溫泉劃上等號,其實泰雅語裡的「Kelulai」就是指冒著蒸氣的湧泉,無論是泰雅人、漢人、日本人,都愛上溫泉;享受溫泉洗禮時,聽著壯麗的桶後溪涓涓奔流的聲響,泡湯趣味油然而生。

新春逛烏來,體驗泰雅文化是老街的旅遊重點,泰雅民族博物館可了解族人豐富的編織、建築、信仰文化;若想親近自然風光,搭乘觀光台車,體驗沿途山林風光,或是登上高空纜車,近距離欣賞瀑布與山嵐。

信步在烏來老街,隨著音樂起舞的燒烤攤位,很難不吸引遊客目光;只見老闆一身泰雅服飾裝扮,左耳還有耳飾,輕快地隨著舞動,右手不停歇地在肉串上塗刷,時而灑下泰雅族香料「馬告(山胡椒)」、或新疆的香料「孜然(阿拉伯茴香)」。

老闆高益民是道地烏來泰雅族人,一旁幫忙的高太太娘家在中國廣西壯族自治區南寧,她說,「嫁來台灣10年了,他就是這麼樂觀,每天跳個不停」。

高益民說,其實,他前幾年剛從部隊志願役退伍時,在都市送過報紙、當過保全,工作不順一度陷入低潮;後來在妻子鼓勵下,決心在原鄉創業,還考上中餐烹調丙級技術士執照,老街的攤位,讓他找回樂觀生活。

高益民還曾以烏來美食,饗宴永平高中及姊妹校德國南部聖蒂芬根(Sindelfingen)的文特瑞德中學(Unterriden Secondary School)參訪學生,獲得稱讚。

其實,高益民也參與過取材自泰雅古訓、都市原住民部落拆遷社會事件改編的電影《靈魂的旅程》拍攝,電影描述一段逆境中找回飄泊靈魂的旅程。

這是一個古泰雅靈魂誤入現代社會,與現代族人對話的故事;他認為,與他早年在都市遷徙漂泊的心境很像。

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