花十幾萬學費 換來認證證書
「我們是繳了十幾萬元的『學費』，才換來這張證書！」劉盛展拿著財團法人中央畜產會發的有機農產品認證證書解釋，包括土壤、水質、飼料、鴨、蛋都要通過檢驗，檢驗費用全由自己負擔，要不是多個農政單位鼓勵他爭取這個「全國第一」，他差點放棄認證。
方依萍苦笑說，這一百多隻蛋鴨活動力超強、超會吃，原本種有機稻的田裡食物根本不夠牠們吃，只好把一些原本收成要拿去賣的有機稻拿來餵鴨，還是不夠，再買市場上的有機農產品來，「牠們吃得比人還好！」
這批蛋鴨很爭氣，生出來的蛋不但通過有機認證，而且蛋香遠比一般鴨蛋來得濃郁，吃起來沒有蛋腥味，「全國第一」有機鴨蛋上市的消息傳出後供不應求，蛋還沒生下來就被訂光光。
方依萍說，農場把有機鴨蛋搭配峨眉特產東方美人茶做成「東方美人茶葉蛋」，大受遊客歡迎，也有消費者買回去後做成鹹鴨蛋粥、鴨蛋麵線，也很好吃。