劉盛展夫婦 養出首批有機鴨蛋
自由時報/
14 年前
〔自由時報記者蔡孟尚／峨眉報導〕新竹縣峨眉鄉無負擔農場劉盛展、方依萍夫婦用稻間鴨自然農法種稻，不但將有機稻給鴨當食物，還貼錢買有機農產品給鴨吃，結果他們養出全國第一批通過有機認證的鴨蛋，每天產量一百五十顆，還沒生出來就被預訂一空。
花十幾萬學費 換來認證證書
「我們是繳了十幾萬元的『學費』，才換來這張證書！」劉盛展拿著財團法人中央畜產會發的有機農產品認證證書解釋，包括土壤、水質、飼料、鴨、蛋都要通過檢驗，檢驗費用全由自己負擔，要不是多個農政單位鼓勵他爭取這個「全國第一」，他差點放棄認證。
方依萍苦笑說，這一百多隻蛋鴨活動力超強、超會吃，原本種有機稻的田裡食物根本不夠牠們吃，只好把一些原本收成要拿去賣的有機稻拿來餵鴨，還是不夠，再買市場上的有機農產品來，「牠們吃得比人還好！」
這批蛋鴨很爭氣，生出來的蛋不但通過有機認證，而且蛋香遠比一般鴨蛋來得濃郁，吃起來沒有蛋腥味，「全國第一」有機鴨蛋上市的消息傳出後供不應求，蛋還沒生下來就被訂光光。
方依萍說，農場把有機鴨蛋搭配峨眉特產東方美人茶做成「東方美人茶葉蛋」，大受遊客歡迎，也有消費者買回去後做成鹹鴨蛋粥、鴨蛋麵線，也很好吃。
相關新聞
Tec-Do 成為 ChatGPT 首批官方廣告技術合作夥伴，OpenAI 廣告版圖持續擴張
台灣產經新聞網
2 天前
加密券商Backpack首推24小時美股交易 美光、新帝成首批標的
商傳媒
10 小時前
支付結合 ESG 永續理念 一卡通綠點串聯有機消費新模式
樂聯網
3 小時前
嘉市推減塑獎勵！自備3寶享折扣 還有機會抽MacBook
墨新聞
1 天前
搭台灣好行求財線享優惠 有機會把AirPods、雙人住宿券等好禮帶回家
新頭條
1 小時前
父親的鹹鴨蛋／鄒強
台灣好報
13 天前
Axelspace的七顆GRUS-3地球觀測微衛星成功發射並接收到首批訊號
中央社
4 天前
金融業前5月賺破7500億 全年有機會叩關兆元
卡優新聞網
6 天前
同學夫婦鶼鰈情深，高雄中學同班同學感念
波新聞
7 天前
日本議員訪雲林建國國中驚艷有機午餐 深度肯定食安永續成果
創新聞
5 天前
跨越國界的食農教育 日本東廣島市議會造訪建國國中 交流有機午餐與永續飲食文化
觀傳媒
5 天前
台日食育交流再升溫！東廣島市議會參訪雲林有機午餐新模式
台灣好報
5 天前
【水上都市】劇場版《藥師少女的獨語：亡妃的秘寶》釋出首部預告 今年底日本先行上映
上報
10 天前
上官亂》謠言「陸配都帶任務」 讓陸配成為《民族團結促進法》的首批受害者
聚傳媒
10 天前