走春遊學去 觀光工廠不打烊

具有百年歷史的丸莊醬油，在雲林縣西螺將第一代工廠改建成觀光工廠。二、三層樓的民初時代建築裡，近百個將近一公尺高的大型甕整齊排列，彷彿可以看到師傅們曬黑豆和釀造醬油的場景重現。

民眾到雲林縣西螺鎮延平老街上，可以輕易找到丸莊醬油的觀光工廠。不少親子檔喜歡假日來遊玩，也讓小孩親手製作醬油。來過的遊客體驗後說，「原來炒菜用的豆豉，加水後釀造，就變成醬油。」現場還可以看到六十多歲的老師傅用古法釀造，也體會日常生活中調味品的藝術。

全台北、中、南有不少觀光工廠，獲得經濟部工業局評鑑者全台有七十五家。尤其，民眾參觀觀光工廠，也可以將附近景點一起安排，豐富旅遊內容。

例如：宜蘭占地二千多坪的橘之鄉蜜餞工廠，每到假日都可看到人潮熙攘。管理者之一的林子若說，把蜜餞工廠、咖啡廳和形象館規劃在一起，明亮簡潔的空間，搭配綠草如茵，遊客可以得到身心靈的享受，也能親自體驗做蜜餞的樂趣。

同時，橘之鄉附近的觀光工廠也不少，例如亞典菓子、菌寶貝、千里光藥園，多在步行，或是開車十分鐘內就可到達。

由於大部分觀光工廠在春節假期都照常營業，僅有除夕當天縮短營業時間外，其他時間皆準備好迎接春節遊客。加上這次春節時間較長，業者估計，人潮可能會較平常多三倍。

位在台中后里馬場、月眉育樂世界周邊的「張連昌薩克斯風博物館」，是全國第一個具有薩克斯風完整故事的博物館，訴說台灣外銷薩克斯風六十五年故事，體會產業歷史與人文發展，復古而優美。