食雞起家　吉祥年菜歡度佳節

　　今年團圓飯的餐桌上，就讓牠來當主角吧！全身上下透露著金黃色澤，散發陣陣香氣，增添除夕夜晚的喜氣歡愉氛圍。

　　位於花蓮市林森路上的北濱桶仔雞，已在地經營十多年，使用自家農場所飼養的雞隻，衛生而健康，並且採天然中藥醃製後，將雞隻塗上麥芽，經獨立式燜烤，讓桶仔雞全身呈現金黃色的外觀，香氣十足。

　　為讓客人吃到最新鮮的桶仔雞，店內採用現訂現烤方式，民眾可於45分鐘前來電預訂，即可享用熱騰騰的美味桶仔雞；而悶烤後所滴出的雞精、雞湯及雞油可供客人帶走，適用於各式料理，炒菜拌飯，為傳統年菜加分。

　　全雞取台語的「家」諧音，即謂｢食雞起家｣，是為吉祥食物。今年過年，不妨戴上手套，來場鮮嫩多汁的手扒雞美味饗宴吧！（攝影／廖祐笙）

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