從鏡頭一開始拍老闆娘切鵝肉的菜刀，沒放下過，要切的快快快，因為店內的這些顧客都是衝著這鵝肉而來。顧客：「鵝肉很甜，而且鵝肉不會死鹹。」說這鵝肉肥美多汁，絕非浪得虛名，看著老闆娘一刀刀切開鵝肉，肉汁精華馬上流了出來，多到還會爆汁噴發，再加上細薑絲，淋上這特調祖傳的鵝油，這鵝肉肉質纖細、口感滑嫩，而且這鵝肉沒有過多的佐料加味，只用水煮，味道就很迷人。
老闆娘：「這個鵝是有足夠的月份，才可以這樣(只用水煮)，剛煮的肉質牠的細嫩度剛好，裡面肉質纖維也不會太粗。」不止鵝肉，鵝腸湯、鵝肝、米血，還有這一大碗鵝油乾麵，吸引外地老饕嚐鮮，立委顏清標都是常客，60年的老店對美味有堅持，每天現煮現賣，才能讓這美味60年不變調，繼續在沙鹿小鎮飄香。