回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 中油 世大運 空腹喝牛奶

人道飼養 法國春雞 營養三層蛋

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2012.01.20 00:00
  新竹縣竹北市中正西路祥鶴農牧場1981年即已登記的合法農牧場(農畜牧登字00991號),並接受竹北市農會、林口鄉農會、台灣精緻農業發展協會的輔導,經營已兩代,原來只生產肉用雞,老闆約5年前因為要照顧父母親而放棄原來工作,專心經營農牧場,為了自己的理念,採用自法國引進的春雞,台灣比較少有的雞種。增加雞蛋的供應,另有法國春雞、玉米雞、大小型閹雞等。

  祥鶴農牧場的蛋雞在大自然中以無籠式放養,讓雞隻在自然環境中成長,以人道飼養管理及自然食糧及政府相關單位嚴格控管下,誕生最優質的土雞蛋。所有雞隻在場中自由活動,沒有空間限制,並從小建立規律的生活,一切都以時間作管控,類似軍事化生活,晚上九點熄燈休息,早上四點半起床活動,在熄燈前已有很多雞隻找到自己喜歡的高架準備休息。為了與雞隻建立良好的互動關係,讓牠們不會受突發狀況驚嚇而受傷,小雞是聽音樂長大的。

  祥鶴農牧場的蛋雞在12週之前必需完成所有防疫計劃,所用的飼料有玉米、豆粉、苜蓿芽、牧草、海苔等,定期還有進口的養營品,不吃抗生素、不催生,定期汰換蛋雞,保持最佳、最健康的狀況,以維持良好的品質,並定期接受相關單位的檢驗。沒有藥物及重金屬殘留。所有雞蛋不下地,非常乾淨,並以人工分級,蛋殼的厚度足,蛋黃呈橘紅色,在容器中會分出三層,蛋黃部份呈半球形,這是特色。目前已建立良好的通路,要大量採購很難,需要長期的計劃,直接洽祥鶴。(攝影/蔡聰挺)

大新竹旅遊網:http://hsinchu.tranews.com/index.asp

社群留言