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工業鹽當食用鹽 冰島一賣13年

自由時報/ 2012.01.19 00:00
〔編譯陳成良/綜合十七日外電報導〕 冰島衛生防護中心官員西格桑十七日坦承,過去十三年,冰島錯將工業鹽作為食用鹽,讓民眾吃下肚。

西格桑接受「弗雷特布拉迪報」(Frettabladid)採訪時表示:「這些鹽巴對食用者來說並不安全,因為食用鹽會過濾掉的岩石、金屬等異質物混在其中。」

法新社報導,當地進口批發商暨飲料製造公司Olgerdin Egill Skallagrimsson從丹麥進口工業鹽,用於道路除冰或是使用在化學產品中。該公司表示,過去十三年來,冰島工業鹽並非直接銷售給民眾,而是被肉品工業、魚類加工業或是麵包業者加入食物中。

即使外包裝清楚標示工業用鹽字樣,Olgerdin公司總經理葛德曼松聲稱自家員工並未對此作出任何反應。他接受冰島國家廣播公司(RUV)採訪時說:「我們沒有注意到這些鹽並未通過食品認證,我們知道這些鹽是工業用,但我們以為這是食品工業用鹽。」

據冰島媒體報導,這些工業鹽由荷蘭「阿克蘇諾貝爾」(AkzoNobel)公司設在丹麥的工廠所生產,至少銷到冰島九十家公司。該公司聲明說,其生產的工業鹽及食用鹽原料及製作方法相同,顆粒大小差不多,都是以二十五公斤包裝出貨,上面都有明確標示,兩者的差異在於食用鹽的製程與檢驗標準須符合HACCP食品安全管制系統的規定。不過,該公司強調,工業鹽絕非道路除冰鹽,後者在不同工廠生產,製作方法完全不同。

Olgerdin和其他在食品製造過程中錯用工業鹽的冰島企業,已承認疏忽,並向社會大眾道歉。冰島最大乳品製造商「MS Iceland Dairies」已宣布回收五款工業鹽成分的產品。

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