很多人為了讓身體更健康，所以素食逐漸受到民眾歡迎，但是素食加工品真的是素的嗎？為了保障素食者的權益，新北市衛生局近日抽驗市售素食產品，結果發現有2件不符規定，其中還有1件產品摻了葷食，另1件則是標示不實，衛生局已經勒令業者下架並依法查處。（圖片來源：新北市衛生局。）
新北市衛生局這次共抽驗20件市售素食產品，檢測出2件不合格的產品中，1件素蝦丸被檢出含魚的成分，也就是被摻了葷食。衛生局除令業者立即下架外，對製造業者依違反食品衛生管理法，處以6萬元以上，600萬元以下罰款。另1件香雞排外包裝標示為「奶素」，卻被衛生局檢驗出微量牛、雞成分，推測有可能是添加牛奶、雞蛋所造成，涉嫌標示不實，已移請製造地的桃園縣衛生局接手調查。
衛生局表示，凡宣稱為素食的包裝食品，應該要在外包裝標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」等字樣。因為素食加工品就外觀來看，很難分辨產品中是不是被摻進葷食，因此業者應秉持職業道德良知，添加動物性成分的食材應該標示清楚，以免損害素食者的權益，同時衛生局也呼籲民眾消選購時，最好選擇信用良好的廠商，以確保食品的品質安全。
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