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山城水里美食 大啖頂級牛肉麵

大台灣旅遊網/范綱武 2012.01.18 00:00
  南投水里,是一個融合鐵道、山城、木業文化的精彩山城,更是特色小吃的聚集之地,麵食、肉圓、山產、冰品、梅子等等,水里美食小吃的豐富性,可以說是相當精彩的!

  位於水里鄉公所前的上海頂級牛肉麵,是水里地區頗具知名度的美食小吃,連台灣首富郭台銘都曾到訪品嚐這道地的美味。上海頂級牛肉麵主要以麵食、炒飯、快炒以及各式小菜為特色,尤其是老闆賴先生特別推薦的頂級牛肉麵、雞腿炒飯、蝦仁炒飯以及客人必點的魯豆腐,都是店裡的特色小吃。

  頂級牛肉麵的湯頭以大骨、各種蔬菜熬,十分濃郁不油膩,值得一提的是,牛肉則是用澳洲進口的牛肋條肉,口感厚實、鮮美;此外,以超大的蝦仁,搭配獨到的火喉與力道,使得炒飯粒粒分明、蛋香四溢,加上蝦仁的脆實口感,讓人吃得意猶未盡。

  至於大鍋滷的魯豆腐,則是許多遊客的最愛,滷得入味、嫩而不爛、香而不鹹的豆腐,十分順口,是餐桌上的人氣小菜!(攝影/范綱武)

水里美食.上海頂級牛肉麵:http://0492871838.tranews.com/

水里車埕之旅:http://553.tw.tranews.com/

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