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菜都是我們自己種的! 香田國小師生 圍爐吃火鍋

自由時報/ 2012.01.18 00:00
〔自由時報記者劉曉欣/二林報導〕昨天是小學生放寒假前的最後一天上學日,彰化縣二林鎮香田國小的學生,拿出自己所種的白蘿蔔作粿,用傳統大灶、燒柴火來炊粿;中午就吃自己所種的茼蒿、高麗菜、白花椰菜等蔬菜,大家一起圍爐吃火鍋,開心迎接寒假與春節的到來。

香田國小全校有四十四名學生,昨天一早就師生總動員,拔起菜園裡頭的白蘿蔔、茼蒿、白花椰菜、高麗菜,白蘿蔔要刨絲作菜頭粿,其它蔬菜則作為中午火鍋大菜的食材。

大灶炊粿 濃濃年味

「這些蔬菜都是我們自己種的!」香田國小學生興奮的說,沒有農藥,友善耕作,吃起來最健康,連作菜頭粿都不馬虎,用在來米磨成漿,再加入刨絲的菜頭、豬肉與蝦米,還用校園內的傳統大灶來炊粿,所燒的木柴就來自資源回收,充滿古味又環保。

在寒假來臨前,全校師生中午一起吃圍爐的火鍋大餐,廚媽則是煮出一大鍋香噴噴的魯肉飯,學生吃得津津有味,在結束了火鍋大餐之後,校園也滿是菜頭粿的香味,在下午放學前再全校一起享用菜頭粿。

校長周金木說,吃了菜頭粿,整年都有好彩頭,師生就在寒假快樂、新年恭喜的歡樂聲中,迎接寒假與春節的到來!

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