華航精選機上賀歲年菜，從食材挑選、排盤造型到配色刀工，都力求精緻豐盛、吉兆喜氣；同時顧及現代飲食需求，空中版年菜也講究清淡低脂。以台北出發航班頭等艙為例，將提供湯品【海蔘海鮮蔬菜湯佐五榖米香】，選用豐富食材搭配酥脆口感的健康五穀米香，象徵海味慶豐收。主菜有【糖醋彩椒魚】，選用石斑魚代表「年年有餘」；【菜干霜降肉】使用寓意「長命百歲」的長年菜，以及象徵「諸事大吉」的高級松阪豬；【什錦菜】也是華人過年時必備年菜，包含中菜高級食材瑤柱及白果等，象徵「事事如意」。另外早餐特別供應【臘八粥】，由滴水坊餐廳專為華航設計，祈求旅客來年「平安吉祥」。
高雄站出發航班商務艙則推出【一品蟹黃獅子頭佐煨津白菜及雪菜炒年糕】的主菜，選用功夫菜獅子頭「諸事如意」及寓意「步步高升」之炒年糕來呈現。至於經濟艙，依出發航點不同，分別提供醃製臘味香腸製作的【三寶飯】、【鴻運叉燒飯】、【腊味油雞飯】、【叉燒拼臘腸佐白飯】、【鴻運雙寶飯】等主菜；台北站出發航班還特別準備代表發財的應景甜品【傳統台式黑糖發糕】，讓旅客歡樂過新年。
除了賀歲佳餚，華航所有客機機艙、桃園國際機場第一及第二航站劃位櫃台及貴賓室等，也精心規劃春節靜態佈置。客艙內以環遊華航飛航城市的地標，包括台北中正紀念堂、北京天壇、新加坡獅頭魚身、大阪城、雪梨大橋及舊金山金門大橋等6款，搭配吉祥話「財源廣進」、「心想事成」、「魚躍龍門」、「萬事如意」、「年年有餘」及「招財進寶」做為飾品，加上應景登機音樂的播放，讓旅客感受年節的喜氣洋洋。另配合各級學校寒假，機內兒童玩具特別增量，讓大人、小孩都能開心過新年。
此外，大年初一(1月23日)下午於桃園機場部分航班登機門內，配合龍年主題，由華航地勤同仁扮演的財神爺及小龍女，將舉行「財神報喜 龍轉乾坤」的轉輪盤拿大獎互動遊戲，與旅客同樂，祝福旅客禮物滿滿、福氣滿滿，過一個不一樣的春節！
中華航空 http://www.china-airlines.com